להזמנות
המטבח הפולני
המטבח הפולני עשיר בחומרי גלם טריים ומשובחים. פולין היא למעשה אסם התבואה של אירופה. מחומרי גלם פשוטים כמו תפוחי אדמה קמח וגבינה לבנה יוצרים מעדנים.
הצורך של העם הפולני לשרוד את חודשי החורף הקשים הביא אותם בחודשי הקיץ לשמר, לכבוש ולעשן את הירקות, הפירות הבשרים הגבינות והדגים, ובכך פתחו עולם שלם של טעמים.
היערות הצפופים והנהרות הרבים הפכו למזווה טבעי לציידים ומלקטים. בכל כביש בחודשי הקיץ תוכלו לראות את אנשי הכפר הסמוך מוכרים את פירות ופטריות היער שליקטו באותו הבוקר.
100% רכיבים טבעיים
כל המוצרים של פולסקה עשויים בעבודת יד ומרכיבים טבעיים בלבד. ללא חומרים משמרים וללא חומרי טעם וריח.
אביבה יונג
דור רביעי של טבחיות, נולדתי וגדלתי בקיבוץ בעוטף עזה. את רוב חיי הבוגרים חייתי בחו״ל ועברתי עם המשפחה בין מדינות שונות ברחבי העולם: מאפריקה לדרום אמריקה, אוסטרליה, אסיה ואירופה...
מכל המטבחים בעולם התאהבתי במטבח הפולני, למדתי את הפרודוקטים המיוחדים ושמתי לעצמי מטרה להביא את הטעמים של פולין לישראל.
שמה דגש על איכות החומרים, הטריות ועבודת היד שיחד יוצרים תענוג קולינרי.